生命科学学院始建于1984年，现有教职工42人，专任教师38人，其中教授、副教授20人，具有博士学位的教师21人。现开设生物科学、生物技术、生物工程和食品质量与安全四个本科专业，在校学生940人。实验中心设教学实验室13个，辅助教学实验室16个，科研实验室4个，其中2个省级重点实验室（山东省功能大分子生物物理重点实验室、山东高校功能性生物资源利用与开发实验室）、4个校级重点实验室、实验室面积近5000平米，动、植物标本2万余件，仪器设备价值达2500万元。资料室专业图书30000余册。近三年，本学院教师承担国家级、省级科研课题18项，在研项目经费520万元，发表学术论文300余篇，其中被SCI、EI检索90余篇。毕业生年均考研录取率50%以上，其中60%的学生被211和985重点高校及中国科学院录取，四级英语通过率高达98%，一次就业率97%以上。近几年在各类大学生科技活动中获得国家级和省级奖励60多项。2011年被评为山东省企校合作先进单位。