11月26日至28日，我院食品质量与安全专业教师参加了由山东省科学技术厅主办的《新材料与未来食品前沿讲堂》。此次活动由山东农业大学食品科学与工程学院和化学与材料科学学院联合承办，旨在探讨新材料在食品科学领域的应用前景，以及未来食品的发展趋势。

本次讲堂汇聚了来自全球的12位新材料与未来食品领域的知名学者，他们就石墨烯新材料、食品功能因子、活性多糖、功能油脂、替代蛋白等前沿话题进行了深入的主旨报告。这些报告不仅涵盖了最新的科研成果，也对食品工业的未来发展方向提供了宝贵的见解。

该活动吸引了来自国内外科研院所、行业企业专家以及学生共计300余人参与，共同见证了这一学术盛会。我院教师们在此次讲堂中积极参与讨论，与国内外同行进行了广泛的交流，极大地拓宽了学术视野和研究思路。

通过本次讲堂的学习交流，我院食品专业教师不仅加深了对未来食品领域的理解，也为我院在食品质量与安全专业的教学和科研工作带来了新的启发和动力。这将有助于提升我院在食品科学领域的教学水平和科研能力，为培养高素质的食品专业人才奠定坚实的基础。我院将继续关注新材料与未来食品领域的最新动态，加强与国内外同行的合作，推动食品科学领域的创新发展。

初审：宋建

审核：曾强成