学 位

博士

职 称

讲师

联 系

方 式

E-mail：1004039800@qq.com

教育工作经历

2012.09-2016.06   山东理工大学  食品科学与工程

2016.09-2019.03   上海理工大学  食品科学与工程

2019.09-2022.09   上海理工大学  生物医学工程

执教课程

食品添加剂、食品微生物检验学

研究方向

食品质量与安全、组织工程与再生医学

科研和教研项目

(1) 国家自然科学基金委员会, 国家自然科学基金面上项目, 51576132,   交变磁场诱导磁纳米粒子快速加热较大体积玻璃态生物, 2016-01至2019-12, 64万元, 参与

(2) 国家自然科学基金委员会, 国家自然科学基金面上项目,   52076140, 微小尺度生物样品淬冷玻璃化行为与逆Leidenfrost效应, 2020-01至2024-12, 58万元, 参与

教研科研论文/教材/著作/专利

1. 杨加敏, 胥义. 模拟冷链温度波动对CdTe量子点荧光淬灭性能的影响. 农业工程学报, 2017, 33(18):   291-297.

2. 杨加敏, 胥义. 扩散型TTI在表征奇异果品质中的应用. 食品与发酵工业, 2019, 45(9):   176-182.

3. Jiamin Yang, Yi Xu. Prediction of   fruit quality based on the RGB values of time–temperature indicator. Journal   of Food Science, 2021, 86(3): 932-941.

4. Jiamin Yang, Yi Xu. Effect of   cryoprotectants on rat kidney decellularization by freeze-thaw process.   Cryobiology, 2022,105:71-82.

5. Jiamin Yang, Yi Xu. Recent advancement of   decellularization extracellular matrix for tissue engineering and biomedical   application.2022,46(4):549-567.

6. 杨加敏, 胥义. 组织器官脱细胞支架的制备及研究进展. 生物工程学报, 2022.

荣誉获奖（教学、科研、科创、社会服务工作等方面）