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健康饮料健康吗
今年4月，美国波士顿大学Matthew Pase和他的研究小组在《中风》上发表了一篇文章，该文章的结论是“饮用人工的甜饮料会增加中风和老年痴呆风险”。 文章一经发表，人工甜饮料是否健康这一争论已久的话题又掀起了新一轮争论。难道我们一直以来认为健康的“无糖饮料”会引发诸多健康问题吗？ 争论由来已久 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受《中国科学报》记者采访时指出，该 [详细]
2017-05-12 -
小麦赤霉病综合防控协同创新联盟成立
5月12日，小麦赤霉病综合防控协同创新联盟（以下简称联盟）成立大会暨现场观摩交流会在江苏省泰兴市举行，农业部副部长张桃林、中国农业科学院党组书记陈萌山、中国农业科学院副院长万建民院士等100余位领导、专家参加会议。据悉，该联盟是国家农业科技创新联盟2017年的20个标杆联盟之一，中国工程院院士程顺和任联盟理事长。 据介绍，长江中下游冬麦区、东北春麦区东部是我国小麦赤霉病传统的流行 [详细]
2017-05-13 -
山竹并非山中竹
成熟的山竹及其果肉 像我这样出生在北方、既在北方又在南方生活过的人，对水果的热情是慢慢培养起来的。不过，我所见到的南方人，他们对水果的热情则似乎是天生的。我想其中一个很重要的原因，是南方的水果种类更多、供应时间也更长吧。不过现在交通越来越发达，在北方稀见的南方水果，也变得越来越常见，越来越多的北方人也逐渐养成了天天吃水果的习惯。 山竹就是一种在北方罕见的南方水果，直到我到了广西 [详细]
2017-05-19 -
科学家设法保护40亿岁蛋白质
本报讯 在一个概念印证实验中，研究人员将一个40亿年前的古蛋白植入现代大肠杆菌，以保护其免受病毒感染。这个古蛋白——硫氧还蛋白的某种原始形态，与其今天的同类相似的是能在大肠杆菌中生存，不同的是噬菌体不能识别这种蛋白。该研究将被用于植物基因工程中。相关论文5月9日发表于《细胞—通讯》。 该研究资深作者、西班牙格拉纳达大学的Jose Sanchez-Ruiz 说：“这是一场进化比赛 [详细]
2017-05-11 -
感官快乐也是美
美丽需要思想。图片来源：coachingacademy.com 美丽的体验需要一个人的思想吗？感官上的快乐是美丽吗？这些问题一直困扰着哲学家。德国哲学家伊曼努尔·康德曾说，要评判美，就要有一个有修养的心灵，而感官快乐不是美丽。近日，研究人员在《当代生物学》期刊上报告称，他们将这些哲学理论设计到一系列心理实验中，发现康德的观点有对有错。 美国纽约大学研究人员表示，焦虑确实能减损对美丽的体验 [详细]
2017-05-16 -
狰狞恐龙有了新名字
图片来源：Danielle Dufault 本报讯 在1984年轰动一时的美国电影《捉鬼敢死队》中，Zuul是地狱守门人、被释放到纽约城的邪恶怪物。为了向这部戏剧经典作品揶揄致敬，研究人员给一种身披铠甲的新甲龙冠上了恶魔的名号。 研究人员表示，很大程度是因为这个保存完好的甲龙化石揭示，这只恐龙和恶魔都有突出的头盖骨和相似的面部（如图）。该生物的尾部末端有一个8厘米厚的马桶盖样骨节 [详细]
2017-05-10 -
上千种新发现植物或带来新食物新药物
伦敦市郊著名植物园裘园 图片来源：Lead_BEGONIA-RUBROBRACTEOLATA_CH2_P14 一项大型报告称，过去一年发现了1700多种新植物，其中一些物种能够在未来提供食物。 在1730种新植物中有5种来自巴西的新木薯，它们可以在热带作为第三种重要的新粮食作物。 位居第二位的英国皇家植物园裘园发现了9种爬山藤黎豆属新物种，它们被发现可用于治疗帕金森病 [详细]
2017-05-18 -
糖尿病患者：血糖与水果也可兼得
毫无疑问，糖尿病正在成为威胁整个中国乃至全球人身体健康的疾病。去年，世界卫生组织将“打败糖尿病”作为世界卫生日的主题，希望公众能够对这个“无声杀手”产生足够的重视。 数据显示，中国约有1.1亿的成年人患有糖尿病，而如果中国人再不改善生活习惯，至2040年，中国的糖尿病患者人数将增至1.5亿。 世界卫生组织驻华代表施贺德甚至用了“爆炸式”来形容过去二十多年中国Ⅱ型 [详细]
2017-04-27 -
土壤残留DNA有助揭开远古人类之谜
Matthias Meyer正在一个清洁间工作，帮助寻找一种从古代土壤中获取人类DNA的方式。 图片来源：马普学会 5000年以前，一名尼安德特人在今天比利时的一个洞穴中解手，埋葬品中除了其他的东西之外，还有他的DNA样本。土壤矿石上的尿液和粪便样本最终分解。但DNA记录却保存了下来，嵌在洞穴地面上，在那里，洞穴上方的土和洞外刮进来的灰尘逐渐掩盖了它。现在，研究人员表示，他们能够找到 [详细]
2017-05-10 -
蛋品产业活力持续
近日，中国蛋品产业转型研讨会暨营养安全蛋品联盟成立大会在北京举行。来自全国300多家10万羽以上规模蛋鸡养殖企业、品牌鸡蛋龙头企业、蛋品深加工企业及协会代表，共商国内蛋品产业转型升级和食品安全解决方案。 会议期间，由北农大集团、中国太平洋财险、普莱柯生物股份等9家核心企业共同发起成立中国营养安全蛋品联盟，旨在为规模养殖企业每一枚安全鸡蛋的生产“增信赋能”，从源头为 [详细]
2017-05-02
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